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2-3第三章餐飲業從業人員之職掌及功能

服務員Senior. Chef de Rang (Station). Rang 服務區域. (數個桌). 負責點菜、桌邊服務、飲料服務 ; 半服務員. Demi Chef de Rang. Demi 1/2之意 ; 助理服務員. Commis de ...

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