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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

... 最常見的為平葉巴西利(flat-leaf parsley)、捲葉巴西利(curly-leaf parsley), ... 因不耐久煮,用法有點像台灣的香菜,多於起鍋前直接撒上提香與點綴。

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