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Flan pâtissier – 蛋撻的法國遠親…

這個字源自拉丁文flado， 意思 是扁平的蛋糕。 ... 不過，原本作為糕點的 flan ，在法國後來亦成為一種基本功，例如clafoutis的食譜，法國糕點師會把做它 ...

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