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中餐創新經營攻略(三)：叁和院台灣風格飲食－廚房作業標準化篇

中式連鎖餐廳要維持出菜品質，讓食客在不同分店都能嚐到一致的美味，廚房標準化管理很重要！叁和院行政總主廚林致遠特別分享管理心法，以科學的方式，建立並落實標準 ...

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