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翻译作为跨文化交际的媒介：以澳门菜单为例

张昱(Yu Zhang) ； 方嘉莹(Jiaying Fang) ... 《中国与葡语国家美食餐旅术语手册》编纂研究工作中，以澳门餐厅菜单为翻译文本之研究部分的初步结论。

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