有幾種藍乳酪衝鼻而馥郁,比如拉裴洛(La Peral)、嘉蒙內多(Gamonedo),以及評價極高的卡布拉勒 ... 當地的修道院出售自製的乳酪以補貼收入,包括奶油乳酪(queso de nata), ...
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