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專訪米其林星級主廚平塚牧人：台灣首間板前甜點akeruE Dessert

將Eureka翻轉成akeruE，有顛覆傳統之意，也代表著創新無框架思維。akeruE想分享的就是平塚主廚靈感躍上盤中的Eureka moment。

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