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美食關鍵詞EP82【主廚的誕生11】平塚牧人甜點主廚（下）

... 的樂趣」，書名「akeruE」是Eureka的順序相反字，有靈光乍現與打開的意思。 ... 平塚主廚的Eureka Moment 並非突然而來，而像是拼圖透過持續考慮與嘗試才形成。

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