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南北義的烘焙 - 咖啡先生的部落格- 痞客邦

深焙 的espresso甜味顯著，但相對地咖啡豆的其他風味特性則會受到減損。 ... 有大概50%的巴西豆都能符合這個需求；若要使用最深度的南義式烘焙，那麼每 ...

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