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韃靼蕎麥粗萃取液機能成分之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

結果顯示，韃靼蕎麥開花期之花以熱風乾燥後有最高的總類黃酮含量(157.27±3.01 mg rutin eq./g powder, d.b.)及總酚含量(121.60±3.20 mg gallic acid eq.

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