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什麼是食品業經濟動機摻假EMA? (食品安全資訊網-食安報馬仔)

近年，各國食品詐欺事件層出不窮。從過去新聞報導中可看到，中國大陸從廢棄的「地溝油」提煉食用油，或製造含三聚氰胺的毒奶粉；歐盟國家也發生牛肉中摻雜馬肉。

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