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【烘焙小常識】雞蛋(Egg) - 一菲雅eFaYa 手工典藏餅乾

雞蛋也是烘焙重要原料之一，蛋白及蛋黃各司其職扮演著重要的角色，. 讓我們一起看看吧! 蛋白：製作蛋糕時，蛋白為重要發泡的來源，正確地打發蛋白，可 ...

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