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国外优秀食品科学与工程专业教材·食品化学（第四版） - Google 圖書結果

Van Thuy等最近在越南进行了一项双盲测试[110] ,结果显示,在六个月内食用强化EDTA铁钠(NaFeEDTA)鱼肠的妇女,其铁缺乏症的患病率是食用非强化鱼肠对照组的50%。

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