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淺談古麥種Einkorn / Emmer / Durum / Khorasan(Kamut) / Spelt

2011年William Davis醫生將自己的經歷和研究寫了一本Wheat Belly(中文譯本：小麥完全真相)。該書指出今天人類食用的各種麥和米，在過去的50年發生重大 ...

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