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頂級食感 精品巧克力手作全書 - 第 90 頁 - Google 圖書結果

6 dretec 7 。 C t -- 2 1 \ / 0 表示 3 ---製作巧克力的基本工具 1 電子秤:量測材料的使用份量。 2 鋼盆(或玻璃盆) :用來隔水加熱,或製作甘納許時使用。

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