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橙皮苷、柠檬烯及茶多酚清除自由基能力的对比研究

方法:UV-Vis光谱分析方法测定3种天然产物对DPPH·和·OH 自由基的清除作用。 结果:3种天然产物在实验浓度范围内,对两种自由基均有清除作用,清除效果随浓度增大 ...

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