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五种总抗氧化能力检测方法的简介及对比

五种方法中，DPPH法、FRAP法和ABTS法较为简便易行，但DPPH、ABTS的化学性质使其偏离生物环境较远；FRAP法和ABTS ... 总抗氧化能力的评价方法，因检测原理 ...

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