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前言材料與方法

DPPH 自由基清除試驗. 參考Blois (1958) 等的方法，取2 ml 裸. 胸鯙酵素水解液，加入新鮮配置0.1 mM. DPPH (α,α-diphenyl-β-picryhydrazyl) 之乙醇. 溶液2 ml，混合均勻後 ...

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