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dpph原理
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DPPH - 中文百科全書
原理. DPPH法於1958年被提出,廣泛用於定量測定抗氧化能力。此法是根據DPPH自由基有單電子,在520nm處有一強吸收,其醇溶液呈紫色。抗氧化劑(或稱自由基 ...
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