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基于DPPH 自由基清除能力的姜黄提取物抗氧化活性评价

测定抗坏血酸（维生素C）的DPPH 自由基清除率曲线，以IC50 值作为评价试样清除DPPH 自由基能力的指标，并将此应 ... 的优点[13-14]，其原理是通过分子中1个稳定的DPPH.

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