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DPPH法和ABTS法清除自由基实验检测的原理与区别

DPPH 自由基清除原理[1-2] 抗氧化剂与DPPH反应，DPPH是一种稳定的自由基，并将其转化为1，1-二苯基-2-(2，4，6-三硝基苯基)肼。

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