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dpph 原理

DPPH 法測定抗氧化力之原理DPPH是一種較穩定的自由基，而DDPH自由基的甲醇溶液在波長517 nm下有最強吸收值，當DPPH自由基與抗氧化物質作用後，抗氧化物質提供氫質子而 ...

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