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PCR-DGGE 分析东北自然发酵酸菜中乳酸菌多样性 - 食品与 ...

关键词： PCR-DGGE；酸菜；乳酸菌；多样性 ... Diversity of Lactic Acid Bacteria Involved in Suan-Cai Using PCR- DGGE ... 微生物非培养技师原理与应用[M].

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