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中国白酒健康安全与生态酿造技术研究：第二届中国白酒学术研讨会论文集

通过此方法可对白酒酿造微生物多样性进行定性和半定量分析[12] ,但是在解释 DGGE 条带浓度的时候,需要十分小心。DGGE 技术主要原理如图2 所示,主要流程如下:1提取样本 ...

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