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獨〉重新認識法國料理〈T+T〉春季套餐開賣 - 工商時報

醬汁（Sauce)是法菜的靈魂，醬汁更是法國菜的驕傲與榮光。 ... 跟蔬菜做成的濃稠醬汁提味，這demi-glace醬汁，也是法國非常傳統的醬汁，不會作這種醬 ...

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