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牛排攻略：一次搞懂牛排的名称和部位（转） - 日记- 豆瓣

肋眼牛排（英文：Ribeye Steak／Spencer Steak／Delmonico Steak／Cowboy Steak／Rib Steak）： 此部位取自牛只肋脊部靠近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于 ...

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