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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 192 頁 - Google 圖書結果

覆蓋,在室溫( 20 至 25 °C )下發酵,直到體積膨脹為兩兩倍大(需 6 至 8 個小時)。 8.最終發酵:在烘焙鐘或無框烤盤鋪上烘焙紙。將每塊麵團定形為 14 时長的法式長棍 ...

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