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鮮香微黏牙：台南日曬烏魚子的專業 - 食力

「這個傳統流傳到現在，所以取卵的人都會為了台中地區的購買者特意留著魚肚。但烏魚子的真偽不是這樣分辨的，這只是一種習慣。」 在曬場將烏魚子平鋪在 ...

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