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西班牙菜单中“地名的故事” - 知乎专栏

crema 在加泰语中意为”烧焦“，即西语中的quema，主教是想说这层焦糖的味道非常好。所以crema catalana的名字就这么传下来了。所以，这道甜品的中文名 ...

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