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Prime？Choice？美國牛肉的等級怎麼劃分？ - 食譜自由配

脂肪較多的部位可以炙燒、煎烤，至於瘦肉比例較高的部位則很適合煨煮和慢燉。 僅有此二級的牛肉適合做成牛排，一般牛排店若沒有強調是Prime級，就多是採用 ...

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