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【問題】關於生魚片(鮭魚) @烹飪技巧哈啦板

據我所知鮭魚生魚片因為寄生蟲原因(尤其野生鮭魚),必須要在零下20C凍上一個禮拜以上才能安全食用. 但是我看到不少直接從好市多買鮭魚回來直接當生魚片 ...

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