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【食材筆記】西班牙的肉品：伊比利火腿與西班牙肉腸 - 品迷網

這三種以第一種製成的火腿風味最佳，又尤以使用其後腿製作，並經過超過一年以上的熟成程序者，稱為Jamón Iberico de Bellota Gran reserva最被人稱道。 關於挑選. 雖說感覺 ...

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