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14-4 羧酸、酯

(4) 脂肪酸不易被氧化，但甲酸、草酸均具還原性。 ... 酸性：HCOOH > CH3COOH > C2H5COOH > CH3CH2CH2CH2COOH > > ... 將乙醇在過錳酸鉀的酸性溶液中氧化可得乙酸.

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