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觀光餐旅類篇名： HACCP「食品安全管制系統」的探討作者

成品之預防系統。 Hazard. Analysis. Critical. Control ... 就以食品舉例來說，在國際貿易中，以此系統作為必要條件者以水產品最為普. 遍，其他如牛肉及其相關產品、 ...

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