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基礎酵素學 - 第 282 頁 - Google 圖書結果

... 叫「轉換數」 turnover number,K.)不同,後者是用來表示對一種酵素所觀察到的活性與其已知的分子濃度( molar concentration )間之關係,不管是否尚有其他蛋白存在。

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