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五香粉、咖哩粉的重要角色！苦辣又甘醇—丁香 - 食譜自由配

其實它是將丁香樹的花蕾乾燥製成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus（ ... 西方醫學中，丁香精油則被認為有舒緩疼痛的功效，成為牙醫的輕度鎮痛劑。

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