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103 年第二次專門職業及技術人員高等考試食品技師考試

【擬答】. 定位清洗法(Clean-in place, CIP). (1)清洗方法: 在設計密閉具循環性的設備上,管路或幫浦不必拆卸,只需管路的起點依序 ...

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