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牛的頸肩胸切塊Beef Chuck - ger0830 的部落格

CHUCK ROLL 的切塊起至胸胛骨連接肱骨(humerus)及肋骨(1~5)處, ... Shoulder blade-肩胛骨部位的切割,肌肉包括外緣的斜方肌背闊肌及肩胛骨與胸椎肋骨間 ...

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