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在智利如何挑选牛肉：烧烤篇 - 简书

Huachalomo绝对是智利特有的名词，老外怎么翻的都有，叫脖颈肉的居多，但我觉得最准确的称呼应该是chuck eye roll，中文应叫上脑（心），牛脖颈部位最 ...

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