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Steaky Malaysia 痴和牛 - Facebook

Chuck 的部位怎麼吃? ... 下肩胛眼肉捲(Chuck Eye Roll) ... Flat Rib)，含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。

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