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chuck roll部位
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牛肉各部份肉質及口感剖析&USDA肉品分級 ... - 隨意窩
接下來就要告訴大家,哪些部位的肉適合做什麼料理,讓您在品嚐鮮美牛肉時能吃得更道地! 肩胛部CHUCK ... 等者通常均不滾印,總稱之為No-rolls(不滾印級)。
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