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牛排兵法全攻略（中）：牛排種類那麼多，每個部位有什麼不同？

標籤: 牛排, 部位, 菲力, 丁骨, 紐約克, 肋眼, 沙朗. ... 然後前半切割再分割為牛肩（chuck）、肋條（rib）、牛胸（brisket）、小腿（shank）和胸腹 ...

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