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牛肉的主要部位: 你知道到底吃哪裡嗎?? @ HAVE A NICE DAY

沙朗：Rib eye 即牛肋脊肉，肉質細嫩度僅次於菲力。但因脂肪量較菲力高，吃起來較不乾澀。 ... 板腱（肉）： Chuck 肩胛 Tail Flap 梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處。

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