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【教煮補習班•朱古力】朱古力分三類可可油植物油辨「真假」

烘焙店裡有數十款朱古力，當中包括真朱古力（真力）、假朱古力（行內稱假力）和烘焙用朱古力三種。真朱古力（Couverture chocolate），所指的是只用 ...

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