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蛋糕基础：戚风蛋糕 - 知乎专栏

【戚风蛋糕的由来】戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译名词，大家可以查一下Chiffon的中文释义——“如绸缎一般柔软”。所以，戚风蛋糕的口感是异常的松软 ...

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