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印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

... 白醬(velouté)、紅醬(sauce tomate)、荷蘭醬(hollandaise) 五種。 ... 「身為印度人，我明白我應該要說，印度香料烤雞咖哩(chicken tikka masala) ...

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