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巧克力%數越高越好? 黑巧克力「國際正式定義」吃對還能增強 ...
黑巧克力 (Dark Chocolate)的硬度較大,其成分的可可脂含量最少都必須有18%或以上,加上非脂可可固形物,可可固形物總量至少要達到35%以上,這樣才會比較 ...
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