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CDR FoodLab : 脂肪、油品 - 博士科儀

皂化價可以用來判斷油脂的品質，供做肥皂時所需鹼量的計算；此外，還可作為油脂之平均分子量的參考。油脂的脂肪酸鏈越短，皂化價越大。 偵測範圍: 5 – 1350 ppM | 試劑編號 ...

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