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【這是我小時候的味道】Alexander's 主廚James 的華麗海味

HAMACHI 其實是日本發音，意指太平洋鰤魚，也稱為「青甘魚」，生魚片捲成花朵般置入雙層 ... 當西方遇見東方Caviar with ginger sago 主廚私藏雪景「珍珠中的珍珠」

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