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cas豬肉
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https://books.google.com.tw/books?id=CTb8btgIwaIC&pg=PA222&lpg=PA222&dq=cas%E8%B1%AC%E8%82%89&source=bl&ots=Z0uPNjVo4R&sig=ACfU3U0mqWgccbUVmbT3UK5V5R9BWM78Gw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj7y7vp-bn0AhWfILkGHaNJA3AQ6AF6BAgSEAM
大台北衛星導航旅遊地圖書: - 第 222 頁 - Google 圖書結果
先將 CAS 合格豬肉用酒、薑片快火滾煮四十分鐘,放入冷藏庫中冰凍一~兩小時,使肉質急速冷縮、口感 Q 勁。接著取出豬腳,先下鍋煮兩小時,擱置一天後再煮兩小時, ...
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